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Pomodoro ciliegino

Tipico e originario della zona sud-est della Sicilia, il pomodoro ciliegino viene coltivato oggi in tutta Italia e si può trovare durante tutto il periodo dell’anno.

È una varietà di pomodoro di dimensioni ridotte, della grandezza di una ciliegia, appunto, o poco più e si sviluppa in grappoli che raggiungono fino a 25 piccoli pomodori.

Il pomodoro ciliegino è rotondo e di colore rosso vivo e viene utilizzato sia in insalata che da solo, anche se oggi vengono prodotte anche conserve, patè, sughi e sottoli a base di pomodori ciliegino. Il sapore è molto dolce e adatto anche ai più piccoli.

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