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Pomodoro a pera

Il pomodoro Pera è una varietà pregiata di pomodoro tipica della regione d’Abruzzo e ha un sapore inconfondibile e unico rispetto alle altre varietà di pomodori.

Il nome di questa varietà di pomodoro deriva dalla sua forma che assomiglia, appunto, a quella di una pera. Il pomodoro Pera può raggiungere anche i 500 grammi ed ha una polpa morbida, corposa e dolcissima.

Il pomodoro Pera è molto ricco di licopene, un carotenoide dall’azione antiossidante e protettiva dell’apparato cardiovascolare. Il pomodoro Pera può essere utilizzato in cucina come ingrediente di fresche insalate ma anche per la preparazione di sughi e salse.

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