Melanzana tonda
La melanzana tonda è la melanzana per eccellenza: questa varietà tonda-ovale di melanzana dal colore nero è tra le più ricercate e apprezzate da grandi e piccoli ed è buonissimo da mangiare. I frutti della melanzana tonda sono uniformi e lucidissimi, la polpa è carnosa, spugnosa e senza semi e in cucina viene preferita per le preparazioni fritte da utilizzare sia in succulente parmigiane che in squisiti primi piatti e contorni.
Grazie alle sue proprietà di migliorare la funzionalità epatica, diminuire il tasso di acidi urici e del colesterolo nel sangue, la melanzana tonda viene anche definita il "frutto della salute"
Le nostre melanzane
