Ortofloricola F.lli Salvalaio: fornitura e coltivazione zucchine
Le zucchine, appartenenti alla famiglia delle Cucurbitacee, sono presenti in natura in diverse varietà e hanno come periodo di maturazione naturale la primavera e l’estate.
Grazie alla quantità davvero minima di calorie sono adatte alle diete ipocaloriche e sono particolarmente digeribili e rinfrescanti, tanto da essere adatte anche all’alimentazione dei bambini.
Tra i nutrienti presenti nelle zucchine troviamo soprattutto il potassio, oltre ad acido folico, vitamina E e vitamina C. Le zucchine sono inoltre diuretiche e aiutano a contrastare i problemi delle vie urinarie; sono ottime per coloro che soffrono di infiammazione intestinale e utili anche in caso di stitichezza.